@mastersthesis {26456,
	title = {Estudos sobre a produ{\c c}{\~a}o de etanol em c{\'e}lulas de Saccharomyces cerevisiae com maior atividade da enzima H+-ATPase de membrana citoplasm{\'a}tica},
	year = {2013},
	type = {Disserta{\c c}{\~a}o de mestrado},
	abstract = {Etanol, uma fonte de energia renov{\'a}vel, pode ser considerado como uma boa alternativa para substituir os combust{\'\i}veis f{\'o}sseis. Atualmente, o continente americano {\'e} o maior produtor mundial de etanol, com Estados Unidos e Brasil sendo os maiores produtores mundiais. O objetivo deste trabalho foi estudar a produ{\c c}{\~a}o de etanol em c{\'e}lulas de Saccharomyces cerevisiae com maior atividade da enzima H+-ATPase de membrana citoplasm{\'a}tica. Neste trabalho, inicialmente avaliou-se a produ{\c c}{\~a}o de etanol em cepas de S. cerevisiae que apresentavam altera{\c c}{\~a}o na atividade da H+-ATPase de membrana citoplasm{\'a}tica, selecionando-se as cepas PJ69 (selvagem) e arg82Δ. As cepas foram transformadas com plasm{\'\i}deos contendo o gene PMA1 (que codifica para a H+-ATPase) contendo modifica{\c c}{\~o}es para tornar a enzima constitutivamente ativada. Nenhuma das cepas transformadas apresentou altera{\c c}{\~a}o quanto aos par{\^a}metros de crescimento ou aumento da atividade enzim{\'a}tica. As cepas foram crescidas em meio contendo sacarose como fonte de carbono, em diferentes concentra{\c c}{\~o}es (2, 4, 8 e 15\%). A cepa PJ69 apresentou uma maior produ{\c c}{\~a}o de etanol e maior consumo de sacarose nas concentra{\c c}{\~o}es de 8 e 15\% comparada {\`a} arg82Δ. O metabolismo de sacarose foi avaliado atrav{\'e}s da atividade invert{\'a}sica e tamb{\'e}m pelo transporte desse a{\c c}{\'u}car. As cepas PJ69 e arg82Δ n{\~a}o diferiram com rela{\c c}{\~a}o ao transporte de sacarose, entretanto a cepa selvagem mostrou maior atividade invert{\'a}sica. A quantifica{\c c}{\~a}o de ATP intracelular nas cepas PJ69 e arg82Δ crescidas em glicose mostrou que, na fase exponencial e na estacion{\'a}ria, a cepa arg82Δ cont{\'e}m seis vezes mais ATP que a cepa selvagem. Em sacarose, o conte{\'u}do de ATP de arg82Δ tamb{\'e}m foi maior, sendo 1,1 e 1,5 vezes maior que a PJ69, nas fases exponencial e estacion{\'a}ria respectivamente. Em fermenta{\c c}{\~a}o com alta concentra{\c c}{\~a}o de glicose (15\% p/v), as duas cepas produziram ao final do processo, concentra{\c c}{\~o}es similares de etanol, por{\'e}m, a cepa arg82Δ levou o dobro do tempo da cepa PJ69 para atingir a mesma concentra{\c c}{\~a}o de etanol.},
	url = {https://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/2921},
	author = {Diogo Dias Castanheira}
}
