@mastersthesis {26461,
	title = {Obten{\c c}{\~a}o e sele{\c c}{\~a}o de segregantes atrav{\'e}s da t{\'e}cnica BSA- Bulk segregants anlysis com maior ativa{\c c}{\~a}o da H+ ATPase de membrane citoplasm{\'a}tica {\`a} partir da linhagem Saccharomyces cereviseae PJ69-4a},
	year = {2016},
	type = {Disserta{\c c}{\~a}o de mestrado},
	abstract = {A H+-ATPase de membrana citoplasm{\'a}tica de Saccharomyces cerevisiae mantem o gradiente eletroqu{\'\i}mico necess{\'a}rio para o transporte de {\'\i}ons, de nutrientes essenciais e pelo controle do pH interno. A ativa{\c c}{\~a}o da H+-ATPase da membrana citoplasm{\'a}tica em S. cerevisiae induzida pela glicose {\'e} dependente de c{\'a}lcio e o metabolismo do fosfatidilinositol parece estar envolvida neste processo de ativa{\c c}{\~a}o da enzima. A prote{\'\i}na Arg82 p {\'e} uma inositol quinase que tem como uma das suas fun{\c c}{\~o}es fosforilar o inositol 1,4,5-trifosfato (IP3) em inositol 1,3,4,5-tetrafosfato (IP4) e inositol 1,3,4,5,6-pentafosfato (IP5) considerados importantes mensageiros na regula{\c c}{\~a}o da homeostase de Ca2+ citos{\'o}lico. O mutante arg82 da linhagem de S. cerevisiae PJ69 apresenta uma atividade da H+-ATPase superior a linhagem selvagem, indicando uma rela{\c c}{\~a}o da aus{\^e}ncia dessa prote{\'\i}na com o aumento nas concentra{\c c}{\~o}es de IP3 e de c{\'a}lcio citos{\'o}lico com subsequente ativa{\c c}{\~a}o da H+-ATPase. Curiosamente, esse efeito n{\~a}o {\'e} observado com o mesmo mutante obtido para a linhagem BY4742. Para estudar essa aparente contradi{\c c}{\~a}o foram realizados cruzamentos o mutante arg82 do background PJ69 (apresentando maior ativa{\c c}{\~a}o da Pma1 p induzida por glicose) e a estirpe selvagem do background BY4742 (com menor ativa{\c c}{\~a}o da Pma1), com posterior sele{\c c}{\~a}o de segregantes que possuem os fen{\'o}tipos similares ao da linhagem parental superior (arg82 do background PJ69). Ap{\'o}s cruzamento dessas linhagens, 600 segregantes F1 foram testados quanto {\`a} suscetibilidade ao antibi{\'o}tico higromicina e ao cloreto de l{\'\i}tio. Aproximadamente 34 segregantes que apresentaram comportamento similar ao parental superior foram selecionados para an{\'a}lise da acidifica{\c c}{\~a}o induzida por glicose para confirma{\c c}{\~a}o da maior ativa{\c c}{\~a}o da H+-ATPase induzida por glicose. Dentre esses segregantes, vinte com fen{\'o}tipo superior podem ser utilizados para o mapeamento de QTLs relacionados {\`a} maior ativa{\c c}{\~a}o da H+-ATPase induzida por glicose na linhagem S. cerevisiae PJ694a.},
	url = {https://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/7063},
	author = {{\textendash} Patr{\'\i}cia	Gon{\c c}alves	 Prates Barbosa}
}
@mastersthesis {26451,
	title = {Cruzamentos entre leveduras da fermenta{\c c}{\~a}o da cacha{\c c}a para a obten{\c c}{\~a}o de novas estirpes: potencial para produ{\c c}{\~a}o de cervejas},
	year = {2016},
	type = {Disserta{\c c}{\~a}o de mestrado},
	abstract = {Na fabrica{\c c}{\~a}o de cervejas estilos Ale ou Lager, s{\~a}o utilizadas leveduras pertencentes {\`a}s esp{\'e}cies Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces pastorianus, respectivamente. As cepas do estilo Lager fermentam em baixas temperaturas, produzem menores concentra{\c c}{\~o}es de compostos respons{\'a}veis por aroma e s{\~a}o consideradas de baixa fermenta{\c c}{\~a}o, por flocularem. As cepas do estilo Ale fermentam a temperaturas mais elevadas, produzem altas concentra{\c c}{\~o}es de alco{\'o}is superiores e {\'e}steres e s{\~a}o consideradas de alta fermenta{\c c}{\~a}o. O objetivo deste trabalho foi estudar a capacidade de esporula{\c c}{\~a}o, a caracter{\'\i}stica reprodutiva, assim como a aplica{\c c}{\~a}o de t{\'e}cnicas de cruzamentos entre leveduras isoladas de dornas de fermenta{\c c}{\~a}o da cacha{\c c}a para a obten{\c c}{\~a}o de novas estirpes com potencial para produ{\c c}{\~a}o de cerveja. Das 128 cepas de leveduras caracterizadas quanto {\`a} freq{\"u}{\^e}ncia e efici{\^e}ncia da esporula{\c c}{\~a}o, 121 leveduras (95\%) apresentaram esporula{\c c}{\~a}o acima de 50\%, sendo que quatorze n{\~a}o foram capazes de esporular. Vinte e quatro cepas apresentaram viabilidade de esporos acima de 91\% e sete cepas n{\~a}o apresentaram viabilidade dos esporos. Apenas, tr{\^e}s cepas de leveduras foram classificadas como heterot{\'a}licas: LBCM1073, LBCM1078 e LBCM1115. A partir dos resultados apresentados e de outros resultados do nosso grupo de pesquisa, como a caracteriza{\c c}{\~a}o da produ{\c c}{\~a}o de compostos respons{\'a}veis pelo aroma, capacidade de fermenta{\c c}{\~a}o de a{\c c}{\'u}cares e de flocula{\c c}{\~a}o, duas cepas foram selecionadas para cruzamentos. A cepa LBCM1078 apresenta capacidade de fermenta{\c c}{\~a}o de maltose e alta produ{\c c}{\~a}o de compostos respons{\'a}veis por aroma, enquanto a cepa LBCM1092 apresenta uma flocula{\c c}{\~a}o constitutiva. A partir das duas t{\'e}cnicas de cruzamento desenvolvidas, entre c{\'e}lulas hapl{\'o}ides e entre c{\'e}lulas dipl{\'o}ides, 21 e 33 h{\'\i}bridos foram obtidos, respectivamente. Os h{\'\i}bridos foram avaliados quanto {\`a} capacidade de fermenta{\c c}{\~a}o de maltose e a capacidade de flocula{\c c}{\~a}o, sendo selecionadas tr{\^e}s novas cepas para futuros experimentos de fermenta{\c c}{\~a}o em condi{\c c}{\~o}es similares {\`a} produ{\c c}{\~a}o de cerveja.},
	url = {https://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/6453},
	author = {Bruna Inez Carvalho de Figueiredo}
}
